Oeuf cru!

Är i Paris och lallar runt några dagar. Det mesta flyter på men allt är ju faktiskt inte som hemma. T ex så lagade jag tidigare i kväll pasta carbonara och serverade rå äggula till utan att tänka mig för. I Frankrike! Betyder det att jag och S har salmonella nu? Det vore ju faktiskt inte så bra, jag har hört att man kan må dåligt av sånt...

MVH / Tanklös och orolig

Två tankar på en och samma dag

Idag har jag kommit underfund med två saker.

1. Om jag någonsin blir misstänkt och åtalad för något brott så vill jag ha en försvarare som a) inte basunerar ut mitt namn och ärende för medpassagerarna på tåget till Gävle och som b) ser till att komma i tid till min huvudförhandling istället för att hitta på en nödlögn om tågförsening. Dvs inte advokat Göran Wittström eller vad han nu hette.

2. Fint mald ost i påse kan också mögla, det är alltid bra att ta sig en titt innan man häller det över sin nylagade middag.

Det var det.

Ollies sega arrakskaka

Ingredienser
1 påse Polly

Gör så här
Lägg den oöppnade påsen utomhus en helt vanlig sommardag.

Vänta i typ en halv minut medan all choklad smälter ihop till en geggig smet.

Klipp ett litet pyshål i påsen och massera ut all luft. Pressa samtidigt ihop innehållet till en platt, homogen kaka.

Kyl på valfritt sätt.

Riv bort påsen och skär den nu hårda och sega kakan i trevliga munsbitar.

Ljug och säg att kakan är resultatet av källarlagrad kakaomassa, hemmaodlad arrak och massor av arbete.

Servera med kaffe.

Disposable

Trött på din bebis? På Café Magnifik i Enköping finns det möjlighet att källsortera som en ansvarsfull människa.

Lost in translation

Jag fick just lära mig det här. Har någon underrättat Livsmedelsverket?

CLOCK

http://sv.wikipedia.org/wiki/Clock

Färgkodat

Ah, the logic...

Torsk!

Fisk fångad med krok och lina, ibland tror jag nästan att det finns hopp för mänskligheten trots allt...

Partiet

Emma tipsade mig om den här. It's a riot! :))

Ollie och media

Puss & kram till lokaltidningen Vårt Kungsholmen!

Horriflically disghastling!

Fett äcklig saft, allmänheten varnas.

Om att slänga bort ätbar mat

Idag läste jag den här artikeln i DN [länk]. Den handlar i korthet om hur mycket mat som slängs bort och artikeln hänvisar bland annat till ett inslag i Aktuellt som handlade om s.k. dumpstring, d.v.s. att leta upp fullt ätbar mat som matbutikerna kastar bort och istället ta den till vara. På en gång så höjs det ilskna röster som pekar ut matbutikerna som ansvariga för allt detta slöseri men det här är faktiskt inte handlarnas fel, det handlar istället om att vi har placerat handlarna mitt i ett felaktigt system.

Uppenbarligen så lönar det sig idag för en butiksinnehavare att kasta bort en pall med potatis där varannan potatis är rutten och varannan är fullt ätbar. Antagligen är det billigare att köpa in en halv ny pall med potatis än att låta en anställd stå och sortera fram de ätbara potatisarna för hand. Antagligen förlorar handlaren också pengar för varje timme som det står en pall med halväcklig potatis i butiken eftersom kunderna som ser den hellre går till någon annan butik med fräschare varor nästa gång. Handlaren blir tvungen att kasta bort potatisen eftersom hen lyder under det ekonomiska system som vi har satt upp.

Problemet är i grunden att vi inte har någon fungerande koppling mellan vårt ekonomiska system och det ekologiska systemet. Hela summan vi betalar för de varor vi köper går till arbetskraft i olika led. När handlaren köper en potatis så betalar hen för att bonden har ägnat sin arbetstid åt att köra traktor på en åker, inte för att jorden har producerat tio potatisar av en sättpotatis plus diverse näringsämnen och solljus. När bonden i sin tur köper diesel till sin traktor så betalar hen för att någon har ägnat sin arbetstid på en oljeplattform, och att någon annan har ägnat sin arbetstid i en tankbilshytt och att någon tredje har ägnat sin arbetstid vid ett skrivbord på Statoil osv. Det finns ingen kostnad som är kopplad till själva naturresursen som finns på "lagret" som är vårt gemensamma jordklot, vår jord är alltså en enda stor gratis godisbutik där den som roffar fortast blir rikast.

Den enda kostnad som idag är kopplad till att utnyttja naturens resurser är kostnaden för vårt eget arbete när vi plockar resurserna ur "lagret". Till en början, när vi plockade från lagret för hand så gick det åt relativt mycket arbetstid till att få ut resurserna som skulle förädlas till produkter, då var det värt att jobba lite extra för att kunna återanvända en befintlig produkt istället för att hämta ut nya resurser från lagret. Med tiden så har vi dock blivit allt mer effektiva och använder nu skördetröskor och räktrålare av allt större format, det innebär att den helt och hållet fiktiva kostnaden för våra naturresurser nu blir allt mindre i takt med att vår teknik utvecklas. Det här systemet försätter oss till slut i en situation där kostnaden för arbetskraften som krävs för att sortera en pall med potatis för hand är högre än kostnaden för den samlade arbetskraft som krävs för att hämta upp ny potatis ur jorden. Hade det t ex funnits ett pris på vad det "kostar" vårt ekologiska system att binda koldioxid i marken och producera ett fat olja eller skapa järnmalm nog att bygga en traktor av så hade alla våra slutprodukter haft priser som var kopplade lika mycket till belastningen av moder jord som belastningen av våra egna ryggar. Då hade vi också haft ekonomiska incitament att utnyttja naturens resurser så klokt och varsamt som möjligt istället för som nu, så fort och lättvinnligt som möjligt.

Problemet är bara, hur får men en hel värld att börja betala för gratis godis?

Husman

Idag hedrar jag gamla avlidna släktingar genom att äta kokt potatis och falukorv, precis som man gjorde på deras tid.

Jag tror att jag äter ungefär sex kokta potatisar per år nu för tiden. Två på midsommarafton, två vid påsk och så två vid nåt speciellt tillfälle som t ex alla helgons. I övrigt blir det nog mest ris, bulgur eller "såna där långa, smala makaroner" som farmor sade om spaghetti. Tänk ändå så tiderna förändras, va?

ICA = Djävulen

Tar man värdet för det romerska talet ICA och multiplicerar med 666 så får man ju som bekant det romerska talet DEVIL. De flesta tycks tro att detta är en lustig slump, men icke! Här levererar jag nu det första beviset i en lång rad som otvetydigt pekar på ett långt djupare samband.

#1: Säljer möglig ost i sin butik som ligger tillräckligt långt bort för att det ska vara JÄVLIGT JOBBIGT att åka tillbaka när man väl upptäcker det hemma i köket.

Päron

Måndagar kan visst vara roliga, om man inte har så sofistikerad humor. Jag hittade tex dessa fina exemplar i veckans fruktkorg på jobbet :)

Skogsbo

Skogsbo trädgårdscafé i Bromma = da shit!

Åkte hit för att ta en stärkande promenad i spåret, hittade världens sjysstaste trädgård som jag nu sitter och tokmyser i med en morotskaka och lakritspipa. Bra dag för både kropp och själ mao.

Rekommenderas varmt!

http://www.skogsbogard.se/karta.php#karta

A view from a hammock

Tar en paus medan majsen gillar klart. Jag är fett bortskämd ska ni veta.

FYI: Blä!

...som fan!

Varsågod för matbild

Sommar i ett litet paket. Jamie hade varit stolt.

Pappa, jag vill ha en italienare!

Kyckling, bacon och små flarn av italienare. Mmmm...